Pour la Fête des Pères, les Maisons Lenôtre et Eden Park se sont associées afin d’imaginer – pour la deuxième années consécutive – deux créations gourmandes, dont l’entremets « Icône by Eden Park x Lenôtre », reprenant la forme de l’emblématique maillot de rugby, et un coffret de 12 bonbons en chocolat. Une collaboration créative et originale mise en œuvre par les piliers des deux Maisons, le directeur de la création Lenôtre Guy Krenzer et Franck Mesnel, co-fondateur d’Eden Park, à retrouver, en édition limitée, du mercredi 8 au dimanche 26 juin 2022 dans les boutiques Lenôtre et sur le site Lenotre.com.
À l’instar de l’alliance des couleurs marine et rose qui marque d’une touche singulière et élégante les collections Eden Park, l’entremets Fête des Pères Eden Park x Lenôtre mêle avec harmonie l’intensité du chocolat noir à la fraicheur de la framboise. Il est composé d’une couche de biscuit amande imbibé à la framboise, surmonté d’un crémeux framboise et d’une ganache au chocolat noir et lait – framboise. Une véritable icône qui part à la conquête des palais grâce à une première
ligne aromatique intensément chocolatée, puis fait la passe à une note
acidulée et addictive fruitée. Le souci du détail, qui caractérise les deux Maisons, se retrouve notamment dans le travail du col rose en décor, réalisé à la main. Le prix : 54€.
Quant au coffret de 12 bonbons de chocolat, il comprend 4 ganaches au chocolat noir de Madagascar, à la pulpe et au miel de litchi, décorées
de l’emblématique nœud rose d’Eden Park, 2 pralinés aux amandes Valencia et noisettes françaises, enrichis d’un sablé nature et recouverts d’un croquant d’amandes caramélisées et enrobés de chocolat au lait, 2 pralinés purs noisettes françaises, enrobés de chocolat au lait, 2 pralinés à l’ancienne aux pignons de pin et noisettes françaises torréfiées, enrobés de chocolat noir, 2 pralinés amande et pâte de noisettes, le tout mélangé à un subtil mélange de sarrasin torréfié,
enrobés de lait au chocolat. Le prix : 18€.
Une collaboration exclusive Eden Park x Lenôtre pour la Fête des Pères