En 2026, Jaeger-LeCoultre poursuit sa collaboration avec la Chef Pâtissière parisienne Nina Métayer avec la création d’une galette des Rois exclusive, « Curve of Time ». Dans le cadre du programme « Made of Makers », en effet, ce dialogue créatif prend la forme d’une nouvelle expression culinaire où le temps, la tradition et l’artisanat convergent. Cette galette d’exception sera offerte par la Maison horlogère en cadeau à des clients et collectionneurs sélectionnés.
Enracinée dans une coutume française séculaire qui célèbre la convivialité et le plaisir du partage, l’incontournable galette des Rois revisitée par Nina Métayer marie le goût et le savoir-faire, à travers une signature raffinée et gourmande qui transforme la tradition en un moment de découverte sensorielle. Cette galette exclusive associe une pâte feuilletée au cacao à une généreuse frangipane aux châtaignes, rehaussée de délicates notes de noisette, pour créer une expérience gustative riche et complexe. Du feuilletage infusé au cacao à la crème de marrons, en passant par le praliné noisette et la tuile au cacao, chaque élément est composé avec une précision méticuleuse. Une attention particulière portée aussi bien à la structure, qu’à l’équilibre et au détail qui fait écho aux valeurs de la haute horlogerie, où la maîtrise du temps s’exprime par un savoir-faire exigeant et des proportions harmonieuses.
En hommage à cet esprit de convivialité qui caractérise la tradition de la galette des Rois, chaque création abrite évidemment une fève conçue sous forme de médaillon, et rendant hommage à deux dates marquantes pour la Maison et la Chef : 2021, pour le lancement de la collaboration entre Nina Métayer et Jaeger-LeCoultre, et 2023, année de la consécration internationale de l’artiste-pâtissière. Parmi elles, se cachent cinq fèves de collection en vermeil doré en édition limitée – inspirées de la forme iconique du boîtier « Reverso » et d’une valeur unitaire supérieure à 850€ – créées exclusivement pour Jaeger-LeCoultre.
Quelques mots … la collaboration de Jaeger-LeCoultre avec Nina Métayer a débuté en 2021 avec l’inauguration du 1931 Café, pour lequel la célèbre pâtissière a imaginé un menu sur mesure de pâtisseries inspirées de l’Art déco. Nommée trois fois Chef Pâtissière de l’Année avant l’âge de 30 ans, Nina Métayer est réputée pour l’élégance visuelle saisissante de ses créations et pour sa capacité singulière à composer des saveurs évocatrices de manière inattendue.
Visuels @ Jaeger-LeCoultre x Nina Métayer
« Curve of Time », la galette Jaeger-LeCoultre par Nina Métayer
