Trois Galettes des Rois signées Yann Couvreur pour l’Épiphanie

En ce début d’année 2024, ce sont trois Galettes des Rois créatives que le Chef Pâtissier Yann Couvreur propose pour célébrer l’Épiphanie. Trois créations gourmandes – entre tradition et modernité -, façonnées à la main, que vous pouvez retrouver jusqu’au 28 janvier 2024, dans toutes les boutiques Yann Couvreur Pâtisserie, notamment aux Galeries Lafayette Gourmet.

Laquelle choisirez-vous : la généreuse Galette « Isatis », composée de pâte feuilletée, frangipane pécan et pécans caramélisées (32€ pour 4 personnes et 48€ pour 6 personnes), la gourmande « Noisette » alliant pâte feuilletée et frangipane noisette (29€ pour 4/5 personnes), la classique « Amande » intégrant une frangipane amande dans une pâte feuilletée bien dorée (28€ pour 4 personnes et 42€ pour 6 personnes) ? Le plus : le Chef pâtissier a glissé dans ses galettes de belles fèves inédites, à mi-chemin entre le bijou et le souvenir, à transformer en bracelet par exemple … Joyeuse dégustation !

Photos @ Yann Couvreur

Trois Galettes des Rois signées Yann Couvreur pour l’Épiphanie

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