En ce début d’année 2024, ce sont trois Galettes des Rois créatives que le Chef Pâtissier Yann Couvreur propose pour célébrer l’Épiphanie. Trois créations gourmandes – entre tradition et modernité -, façonnées à la main, que vous pouvez retrouver jusqu’au 28 janvier 2024, dans toutes les boutiques Yann Couvreur Pâtisserie, notamment aux Galeries Lafayette Gourmet.
Laquelle choisirez-vous : la généreuse Galette « Isatis », composée de pâte feuilletée, frangipane pécan et pécans caramélisées (32€ pour 4 personnes et 48€ pour 6 personnes), la gourmande « Noisette » alliant pâte feuilletée et frangipane noisette (29€ pour 4/5 personnes), la classique « Amande » intégrant une frangipane amande dans une pâte feuilletée bien dorée (28€ pour 4 personnes et 42€ pour 6 personnes) ? Le plus : le Chef pâtissier a glissé dans ses galettes de belles fèves inédites, à mi-chemin entre le bijou et le souvenir, à transformer en bracelet par exemple … Joyeuse dégustation !
Photos @ Yann Couvreur
Trois Galettes des Rois signées Yann Couvreur pour l’Épiphanie
