Cette année, les bûches de Guy Krenzer, directeur de la création Lenôtre, dévalent les pistes de la gourmandise, pour un voyage régressif au cœur de l’enfance et de la féerie de Noël. À commencer par la bûche signature « (Dé)luge de gourmandises », un surprenant mariage alliant l’intensité brute du grué de cacao à la douceur subtile de la vanille grillée. Au cœur de cette glisse gourmande, une compotée de fruits exotiques – mélange savoureux et parfumé de mangue, banane, fruit de la passion et citron vert – réveille les papilles d’une exquise saveur acidulée. Enfin, un irrésistible caramel vanillé, cuisiné dans l’esprit d’une confiture de lait, nous plonge dans le réconfort familier des goûts de l’enfance.

Comme dans un habit de fête, la bûche signature se love sous une magnifique luge entièrement composée de chocolat lait et noir, montée à partir d’une cinquantaine de pièces patiemment assemblées une à une à la main. Hommage au savoir-faire confiseur de la Maison qui émerveillera petits et grands en les transportant au pays de la gourmandise signé Lenôtre. L’iconique feuille d’automne en chocolat se garnit de praliné noisette, des cornets de glace en chocolat blond et meringue se remplissent de praliné amande, le sucre d’orge, l’adorable mini pièce montée et le kouglof se font carrément pâte d’amande. Cette avalanche de gourmandises sera disponible, tout comme les autres bûches de Noël à partager, à partir du 15 décembre 2023. Le prix : 230€ (6 à 8 personnes).

« (Dé)luge de gourmandises », la bûche signature de Noël de Lenôtre