Pour Pâques, c’est un œuf en forme de ruche que le chef pâtissier Stephan Baptiste a imaginé pour le Royal Palm Beachcomber Luxury, situé à Grand-Baie sur l’île Maurice. Hommage à la nature, cette création unique en trompe-l’œil place la fête de Pâques sous le signe du plaisir et de l’environnement, en référence aux engagements du groupe et aux abeilles qui sont installées à l’hôtel. Car en effet depuis quelques années, des milliers d’abeilles ont élu domicile au Royal Palm Beachcomber Luxury, sous l’impulsion du groupe qui s’attache à préserver l’environnement. Une colonie qui chaque jour offre un miel délicat ; le même proposé aux clients de l’hôtel de luxe. Dans cette démarche, Stephan Baptiste a créé « La Ruche », entièrement chocolatée – du chocolat noir à 72% de Madagascar, Menakao. Un chocolat intense – suffisamment sucré pour relever le profond arôme du cacao et les notes de fruits rouges – auquel s’associent le chocolat blanc ivoire aux délicieuses notes de vanille de Maurice de la coque et des arômes de miel, dans un mariage parfait. Pour le plaisir des yeux et le bonheur des papilles …

« La Ruche », l’œuf de Pâques du Royal Palm Beachcomber Luxury