Chocolat & citron … la Galette des Rois de La Maison du Chocolat

Pour l’Épiphanie à La Maison du Chocolat, préparez-vous à succomber à la Galette Soleil des Rois imaginée par Nicolas Cloiseau dans un art du chocolat sans cesse renouvelé. Une Galette illuminant – dès le 3 janvier 2023 – nos papilles d’une sensation chocolat rafraichie de citron et couronnée de noisettes. En son cœur, la crème de noisette fondante zestée de citron jaune confit se mêle à la ganache tendre au chocolat noir corsé (80%). En contraste, le feuilletage caramélisé pavé de perles de jus de citron jaune et de ganache noire souple (56%) saisit par la fraicheur acidulée intense du jus de citron twisté de chocolat. Enfin, les noisettes d’Italie torréfiées piquent le décor de gourmandise et répondent au craquant d’une fine couronne en chocolat. Disponible du 3 au 31 janvier 2023 – uniquement sur commande -, cette Galette des Rois Chocolat-Citron peut être réservée dès aujourd’hui en boutique et en ligne pour un retrait dans l’une des boutiques parisiennes de la marque (225 rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8ème – 52 rue François 1er, Paris 8ème – 8 boulevard de la Madeleine, Paris 9ème – 19 rue de Sèvres, Paris 6ème – 120 avenue Victor Hugo, Paris 16ème – 14 rue de Bretagne, Paris 3ème). Le prix : 60€ (6/8 personnes). Bonne dégustation !

Photos @ Laurent Rouvrais

Chocolat & citron … la Galette des Rois de La Maison du Chocolat
 

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