Spectaculaire et insolite, Sinner – hôtel de luxe du groupe Evok – ouvrira les portes de son restaurant à l’heure du déjeuner, à partir du 8 novembre 2021. Révélé par la lumière naturelle, le restaurant se métamorphose, dévoilant de grandes ouvertures et des volumes monumentaux ainsi que de nombreuses œuvres d’art. Depuis les tables, on aperçoit les Chefs dans la cuisine ouverte.

En cuisine justement, la brigade du Chef Adam Bentalha officie pour préparer les plats signatures de la carte proposée le soir. Inspirés d’une cuisine ethnique, nomade, de « tribu », ces plats composent une carte métissée à la fois joyeuse et spontanée qui crée du lien et une réelle simplicité conviviale.  À découvrir et savourer, le jour ou le soir, en plein cœur du Marais –  116 rue du Temple, Paris 3ème (01 42 72 20 00).

Visuels : Simon Détraz

Groupe Evok : le restaurant du Sinner ouvre pour le déjeuner en novembre