Bientôt la dernière fête de l’année 2020, puis l’Épiphanie que Brach vous propose de célébrer dès le 31 décembre avec une galette parfumée. Une galette des Rois imaginée par Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France et Directeur de la création sucrée du groupe Evok Hôtels Collection, qui joue résolument la carte de l’élégance. Gourmande, elle est composée d’un feuilletage au beurre AOP des Charentes et d’une crème d’amandes parfumée à la fleur d’oranger et d’une touche légère de confiture à la framboise. Le prix : 45€. Pour la déguster, rendez-vous le 31 décembre 2020 à la Pâtisserie Brach. L’adresse : 1-7 rue Jean Richepin, 75116 Paris.

Visuels @ Guillaume Czerw

La galette des Rois de l’hôtel Brach disponible dès le 31 décembre 2020