Partenaire bien-être de notre alimentation, le brocoli est un légume vert qui se prête à d’innombrables préparations : à la croque, en accompagnement, en salade, purée, soupe, smoothie, …, mais aussi sauté dans de l’huile d’olive comme dans cette recette savoureuse issue des programmes bien-être mis en œuvre par la SHA Wellness Clinic ; l’une des recettes les plus faciles et les plus saines à faire à la maison pour renforcer votre système immunitaire.
Pour réaliser cette recette, il vous faudra (ingrédients pour deux personnes) : 1 oignon, 1 brocoli, 3 brins de persil, de l’huile d’olive, du sel. Quant à la préparation, elle est on ne peut plus simple : passez le brocoli sous l’eau puis séparez les bouquets de la tige ; pelez et coupez l’oignon en julienne puis faites le revenir avec un peu d’huile d’olive et une pincée de sel ; ajoutez les brocolis et de nouveau un peu de sel ; ajoutez un peu d’eau et faites cuire pendant 5 minutes ; parsemez le plat de persil haché avant de servir. Bonne dégustation !
Manger sain et gourmand à la maison avec une recette de brocolis sautés de la SHA Wellness Clinic