2020, c’est demain … Et après avoir fêté comme il se doit l’arrivée de la Nouvelle Année, voici que la galette des Rois se prépare à entrer en scène ! La choisirez-vous traditionnelle ou revisitée ? Pour La Maison du Chocolat, Nicolas Cloiseau – Chef de La Maison du Chocolat et Meilleur Ouvrier de France Chocolatier – bouscule le genre et vous propose non pas une mais deux galettes garnies de chocolat. Précisément, une galette « Ganache des Rois » et une galette « Ganache des Reines », à découvrir en boutique dès le 2 janvier 2020.

Au chocolat craquant, la galette « Ganache des Rois » est composée d’un feuilletage maison pur beurre extra-fin, d’une ganache moussée de chocolat noir des Caraïbes à 66%, d’amandes caramélisées hachées, avec un décor d’amandes grillées et de grué de cacao. Le prix : 48€ la galette pour 6/8 personnes. Pour la galette « Ganache des Reines » au chocolat nature – associant une ganache moussée de chocolat noir des Caraïbes à 66%, soyeuse et fondante, à un feuilletage maison pur beurre extra-fin -, trois formats sont proposés : individuel, 7€ – 4/6 personnes, 32€ – 6/8 personnes, 45€. Notez que ces galettes se dégustent à peine tiédies …

« Ganache des Rois » ou « Ganache des Reines », l’Épiphanie selon La Maison du Chocolat