Pour la fin d’année, la Maison Ruinart installe sa « Table Singulière » à Reims, dans son site historique du 4 rue des Crayères. L’occasion de nouveaux rendez-vous culinaires proposant d’autres façons de (re)penser le partage à table, avec des rituels gastronomiques plaçant la nature et ceux qui nous sont chers au cœur d’expériences mémorables. Pour ce faire, Ruinart a invité en résidence les chefs Sayaka Sawaguchi et Gil Nogueira, qui avaient obtenu en 2020 une étoile verte Michelin à l’auberge champenoise Le Garde Champêtre. Ambassadeurs de la cuvée Ruinart Blanc Singulier, le couple de chefs est engagé pour une cuisine vertueuse et écoresponsable en résonance avec les valeurs de la Maison, telle une expérience culinaire libre, curieuse, au plus proche de son environnement.
Pour la « Table Singulière », ils ont imaginé un menu gastronomique servi dans la grande salle à manger privée de la Maison Ruinart. Il est aussi possible de se rendre au « Bar Singulier » qui propose une carte de tapas et un « mini cooking show » en présence d’un membre de l’équipe des chefs, et de réserver le « Brunch Singulier », réinterprétation du célèbre brunch de la Maison, avec un service à l’assiette de mets salés et un buffet de viennoiseries, fromages, charcuteries fines et desserts. Ces moments privilégiés sont aussi l’occasion de découvrir et de déguster l’inédit Ruinart Blanc Singulier, nouveau champagne illustrant le « Savoir (Re)Faire » de la Maison. Une cuvée exclusivement disponible à la vente à Reims, notamment en format magnum. Bon à savoir : il est possible également d’acquérir un exemplaire de l’édition limitée du Jéroboam de Blanc de Blancs, enchâssé dans l’œuvre de carton représentant une crayère, imaginé par Eva Jospin, artiste Carte blanche 2023 de la Maison. Pour compléter cette excursion en Champagne, pensez à réserver une visite des caves de la plus ancienne Maison de champagne ou une dégustation découverte de ses cuvées. Envie de découvrir cette belle Maison qui défend un art de vivre aussi élégant qu’avisé, nourri de rencontres et d’échanges, et sa « Table Singulière » (180€) … c’est jusqu’au 16 décembre 2023. Tout comme le « Bar Singulier », et le « Brunch Singulier » (120€) ou presque, puisqu’il est disponible jusqu’au 17 décembre 2023. Pour réserver … rendez-vous sur Ruinart.com.
Photo en 1ère page @ Rachelle Simoneau
Photo ci-dessus @ Géraldine Martens
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – À consommer avec modération
La « Table Singulière » de la Maison Ruinart vous accueille à Reims
