Adresse parisienne à succès, le restaurant Steam Bar aux influences hongkongaises et tokyoïtes vous invite à célébrer le Nouvel An chinois autour d’un menu dégustation en 6 plats. L’occasion de découvrir le savoir-faire en cuisine vapeur du Chef Chi Cheung Wong (ex maître Dim Sum du Shangri-La) qui excelle dans l’art du Dim Sum.
Imaginé spécialement pour le Nouvel An chinois le menu dégustation du Steam Bar comprend les plats suivants par convive : deux rouleaux de printemps, une aubergine cuite à la vapeur, flambée au miso et au saté, quatre Black Pearls – des raviolis aux gambas, gingembre et basilic thaï -, un assortiment Steam Bar composé de cinq pièces, cinq pièces également de Gyoza Kanako – magret de canard et poulet -, et un bao Volcan, un bao sucré. Pour accompagner ce menu, le Steam Bar propose un cocktail signature, le Cocktail Hong Kong Kiss, composé de Cognac, Cointreau, de kumquat, cannelle, poivre noir et de citron vert. Le tout dans un décor – aux allures de club secret, à la fois élégant, festif et dépaysant -évoquant l’ambiance du vieux Hong-Kong. Le prix du menu : 65€ par personne.
Informations pratiques : informations & réservations au 01 45 48 95 65 ou sur le site internet Steambar.fr – l’adresse : 2 rue du Sabot, 75006 Paris
Crédit photos © Gabriel Pistre
Invitation à la dégustation au Steam Bar pour le Nouvel An chinois
