Disponible jusqu’au 31 janvier 2022, la galette des Rois « 112 Nuances de Coco » de l’Hôtel Le Lutetia a été imaginée par son Chef pâtissier, Nicolas Guercio. Une création voulue dans la continuité de ses deux précédentes galettes des Rois, et toujours en clin d’œil à l’âge de l’emblématique Palace de la Rive Gauche. Sur une base de brioche feuilletée, pour toujours plus de gourmandise, Nicolas Guercio a associé une crème d’amande classique à de la noix de coco. Mais aussi à une mousse chocolat, un streusel coco et une ganache coco, le tout surmonté d’une crème au beurre et d’un glaçage
au Malibu. Alors, parce que la galette des Rois se déguste au tout au long du mois de janvier, n’hésitez pas à commander la « 112 Nuances de Coco » de Nicolas Guercio (en réservant par téléphone au minimum 48h à l’avance au 01 49 54 46 00). Le prix : 75€ (pour 6/8 personnes). L’adresse : 45 boulevard Raspail, 75006 Paris.
Crédit photo © Alexis Anice
« 112 Nuances de Coco », la galette des Rois de l’iconique Hôtel Le Lutetia
