Après la bûche de Noël, Hugo & Victor vous invite à céder de nouveau à la tentation et à la gourmandise en dégustant une galette des Rois pour célébrer l’Épiphanie ! Et même plusieurs puisque la Maison propose, en boutique et sur Hugovictor.com, ses quatre créations feuilletées – à base de saveurs de saison et d’ingrédients 100% sourcés en France – pendant tout le mois de janvier 2022.

À commencer par la galette traditionnelle 100% « Made in France », réalisée avec un beurre de Charentes-Poitou AOP, des amandes d’Occitanie et une farine de gruau de blés français. Et tout le savoir-faire du Chef hyérois Hugues Pouget et de ses équipes ! Les prix : 25€ (pour 4 personnes), 45€ (pour 6/8 personnes) et 55€ (pour 10/12 personnes). Composée d’une crème d’amandes zestée de combawa frais du Var – agrume de cœur du Chef – dans sa pâte feuilletée, la galette signature 2022 de la Maison est on ne peut plus originale. Disponible uniquement dans une taille 6/8 personnes, elle est au prix de 49€.

Vous préférez la brioche ? Choisissez La Hyèroise, une brioche des Rois qui comblera sans aucun doute les papilles des gourmands, petits et grands ! Avec son air de Tropézienne, cette brioche feuilletée au beurre Charentes-Poitou AOP garnie d’une délicate crème légère au combawa du Var. L’occasion pour le Chef de mettre la Provence et la ville de Hyères à l’honneur. Irrésistible … Le prix : 35€ (pour 6/8 personnes). Enfin, parce que la truffe occupe une place à part entière dans l’art de vivre gastronomique à la française, la Maison Hugo & Victor propose une galette salée garnie d’une duxelle de champignons de Paris et de truffe noire Tuber Melanosporum de saison fraîchement râpée. Le prix : 89€ (pour 6 personnes). Joyeuse dégustation, quel que soit votre choix !

Invitation à la gourmandise avec les galettes des Rois 2022 Hugo & Victor