Le Shangri-La Paris annonce la réouverture des Lounges et l’inauguration d’un bar à champagne ouvert tous les jours, de 14h à 22h, à compter du 8 novembre 2021. À la carte, une sélection de six champagnes à la coupe, qui varient au fil des saisons, et pour cette fin d’année, des champagnes blancs et rosés issus des plus grandes Maisons françaises, telles que Veuve Clicquot, Bollinger, Laurent Perrier, Dom Pérignon, Duval-Leroy ou Krug. Des bouteilles de champagne qui, chaque jour à 19h, seront ouvertes « à la hussarde », en faisant sauter le goulot avec un sabre. D’où l’expression « sabrer le champagne », une technique historique, devenue populaire sous le règne de Napoléon Bonaparte.
Situés à l’entrée du Palace, les Lounges sont inscrits aux Monuments Historiques en tant qu’ancien billard, ancien fumoir et ancien salon d’attente du prince Roland Bonaparte, petit-neveu de Napoléon Bonaparte et premier maître des lieux. On y retrouve l’esprit d’une maison de famille, une ambiance chaleureuse et intime, réchauffée par un feu de cheminée authentique dans les mois les plus froids de l’année. L’instauration de ce rituel dans Les Lounges est une nouvelle façon de rendre hommage à Roland Bonaparte, qui a inspiré le nom du bar attenant, Le Bar Botaniste. Outre le champagne, une carte sucrée et salée y sera proposée de 14h à 18h, puis une carte apéritive – avec notamment une sélection de caviar de la Maison Kaviari Paris – de 18h à 22h. L’adresse : 10 avenue d’Iéna, 75116 Paris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Crédit photo @Bernhard Winkelmann
Inauguration d’un bar à champagne dans Les Lounges du Shangri-La Paris
