Chez Hugo & Victor, cette année, œufs, lapins, poissons et poules en chocolat vous donnent rendez-vous avec une collection de Pâques végétale, placée sous le signe de la couleur, de l’onctuosité, du croquant et du fondant.
Depuis presque quatre ans, le Chef Hugues Pouget a décidé de bannir de ses créations tous colorants chimiques. Un pari qu’il a réussi à tenir aussi bien pour ses pâtisseries que pour ses créations en chocolat. Pour le plaisir du palais mais aussi le plaisir des yeux, la Maison Hugo & Victor a donc imaginé cette année, des créations colorées – les incontournables œufs, poissons, lapins, poules en chocolat – révélant de légères notes de framboise, fraise et fruit de la passion.
Garantis sans additifs ni conservateurs, ces chocolats sont colorés uniquement grâce à un procédé breveté de poudres végétales : en rouge grâce à la framboise, en rose grâce à la fraise, en jaune grâce au fruit de la passion. Il sont présentés dans des étuis conçus sur-mesure – illustrés par les fruits et légumes permettant de créer les poudres végétales du Chef (fraise, framboise, carotte, betterave, épinard, …) – affichant le slogan « La Nature colore nos chocolats ». Notez enfin que cette collection de Pâques végétale est disponible depuis le 20 mars 2019 en boutique et sur le site de vente en ligne de la marque, Hugovictor.com. Les prix : 29,90€ l’œuf végétal (noir/poudre de framboise ou lait/poudre fraise-passion), 19€ les poissons Bill & Lune, 25€ Coquette la Poulette, 29€ Coco le Lapin, 27€ la friture de Pâques Fraise & Passion.
Pour les adeptes du traditionnel œuf de Pâques, le Chef Hugues Pouget a imaginé l' » Œuf Pépite de Praliné », un œuf en chocolat au lait enrobé de noisettes concassées et garni de petits œufs au praliné feuilleté et fritures de Pâques au lait. Un vrai délice, doux et croustillant à la fois. Les indispensables cloches et la basse-cour en chocolat sont également de la partie, avec des petits sujets chocolatés garnis de praliné fait maison et très peu sucré, aux véritables noisettes du Piémont. Le prix : 29,90€ l’œuf, 20€ la basse-cour au praliné.
Enfin pour les plus gourmands, la Maison Hugo & Victor propose des assortiments complets où il est possible de retrouver, dans un format surprise, toutes les créations de Pâques du Chef Hugues Pouget. De l’œuf garni, aux poules, lapins, poissons en passant par les traditionnels petits œufs en chocolat, tout y est ! Un cadeau idéal pour célébrer Pâques comme il se doit … Le prix : 65€ la pochette surprise.
