À l’occasion du centenaire du champagne Millésime 1926, Caroline Fiot – nouveau chef de caves de la Maison – retrace un patrimoine œnologique d’exception. De la dégustation du Millésime 1926 à la découverte des assemblages de la vendange 2025, tirés en 2026, elle propose ainsi un aperçu de l’évolution du savoir-faire et du style de Ruinart. Ayant pour mission de réaliser les cuvées emblématiques de la Maison et de cultiver l’harmonie et l’élégance des vins, Caroline Fiot poursuit le travail de ses prédécesseurs tout en révélant cette année le Millésime 1926 à quelques amateurs pour la première fois.
L’occasion de parcourir un siècle en Champagne grâce à la découverte en 2023 de 18 flacons de Ruinart Millésime 1926 par le sommelier du restaurant du chef Paul Bocuse, dans les caves de l’établissement. Conscient de la valeur patrimoniale de ces bouteilles – les plus anciennes aujourd’hui conservées au 4 rue des Crayères à Reims -, il les remet en majeure partie à la Maison Ruinart. Témoin rare d’une époque et du lien qui a uni un chef triplement étoilé, une table emblématique et un grand vin, le Millésime 1926 est empreint d’une histoire de transmission pour Ruinart. En Champagne, l’année 1926 marque une transition significative à la tête de la Maison Ruinart avec la confirmation de Maurice Hazart au poste de chef de caves, qu’il occupe déjà depuis 1911. Des dizaines d’années plus tard, le successeur de Maurice Hazart, offre quelques-uns de ces précieux flacons à Paul Bocuse, passionné de vin et collectionneur des meilleures bouteilles de 1926, son année de naissance.
Avec la volonté d’honorer le centenaire du Millésime 1926, la Maison Ruinart proposera le vendredi 10 avril 2026, au sein de son adresse historique de Reims, un événement exclusif sous le signe de la transmission. Imaginé par le Chef étoilé Arnaud Donckele et Caroline Fiot pour seulement 18 amateurs et collectionneurs, il proposera un voyage dans le temps, autour d’une expérience gastronomique et œnologique, précédée d’une visite des Crayères, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Le saviez-vous … fondée en 1729, la Maison Ruinart est la plus ancienne Maison de champagne.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Crédit photos : Rachelle Simoneau
