En 2026, le Peninsula Paris célèbre l’Épiphanie avec la galette « Joyau des Rois », une création d’exception de la Chef Pâtissière Anne Coruble. Une galette des Rois élégante et singulière à la rondeur sublimée par de délicates courbes torsadées. La pâte viennoise feuilletée – croustillante à l’extérieur et moelleuse en son cœur – révèle une texture légère et aérienne qui comblera les palais les plus fins. À l’intérieur, une frangipane généreuse marie amande grillée, amande fraîche, et notes de fleur d’oranger. Et comme toute galette digne de ce nom, « Joyau des Rois » recèle un trésor en son cœur : une fève précieuse exclusive pensée comme une invitation au voyage.

Avec cette création, Le Peninsula Paris magnifie l’art de la gourmandise à la française et propose bien plus qu’une galette … une véritable expérience de générosité et de partage, où textures, saveurs et parfums s’unissent pour offrir un moment festif empreint d’élégance et de générosité. Disponible sur commande 72 heures à l’avance – jusqu’au 31 janvier 2026 -, cette galette des Rois pour 8 personnes (80€) est à retirer au restaurant Le Lobby, au sein du palace parisien. L’adresse : 19 avenue Kléber 75116 Paris (réservation au 01 58 12 28 88).

Crédit photos : Laurent Fau

« Joyau des Rois », la galette d’exception du Peninsula Paris