Pour le 10ème anniversaire de la marque de mode, Balzac Paris et le Chef pâtissier Philippe Conticini ont créé un somptueux gâteau créatif et gourmand. Une création exclusive alliant subtilement la framboise et la pistache, inspirée par la collection anniversaire que la marque a placée sous le signe de la fête.

Formant la base de l’entremet, un croustillant à la pistache associe feuillantine et fleur de sel. Puis, une crème mousseuse à la framboise, délicate et intensément parfumée, enrobe généreusement l’entremet avec en cœur un confit à la framboise. Une ganache montée aux délicates notes de pistache est déposée en son sommet, tandis qu’un anneau de chocolat blanc imprimé du motif anniversaire des 10 ans de la marque, entoure cette création. Cette pâtisserie ultra-désirable sera disponible à partir du 9 mars 2024, chaque samedi du mois de 14h à 17h à l’Adresse, 82 rue d’Hauteville 75010 Paris.

10 ans … le gâteau d’anniversaire Balzac Paris x Philippe Conticini