Collaboration gourmande : la Galette des Rois Jonak x Copains

Pour l’Épiphanie, le chausseur français Jonak s’associe en gourmandise à Copains, une boulangerie pâtisserie contemporaine. Ensemble, les deux Maisons parisiennes – qui cultivent le beau et le bon, ainsi que des valeurs communes comme le savoir-faire, l’authenticité et l’avant-gardisme – ont imaginé une Galette des Rois sans gluten, saveur pistache. Si la pâte feuilletée se fait délicatement dorée pour exprimer tout son croustillant, la frangipane goût pistache se révèle généreusement à la découpe. De cette recette, on retient non seulement la légèreté remarquable et le fondant renversant mais aussi une teinte sublime, le vert émeraude.

Le plus de cette collaboration gourmande : 10 fèves à l’effigie du monogramme Jonak se cachent dans des galettes Jonak x Copains, pour faire gagner à celles qui les trouveront la paire de chaussures Jonak de leur choix. Bon à savoir : les fèves gagnantes ont été réalisées par l’artiste céramiste Simone Loo, dans son atelier niché au cœur de Marseille où elle pratique le modelage pour façonner à la main des pièces artisanales, au rendu minimaliste et brut. En format individuel ou en version à partager, la Galette des Rois Jonak x Copains est dès ce vendredi 5 janvier 2024, disponible dans les 5 boutiques de la boulangerie pâtisserie responsable (90 avenue Victor Hugo, 75016 Paris – 60 rue Tiquetonne, 75002 Paris – 29 rue des Blancs-Manteaux, 75004 Paris – 8 rue des Abbesses, 75018 Paris – 26 rue Linois, 75015 Paris). Les prix : 5,80€ la part et 45€ la galette pour 6/8 personnes.

Collaboration gourmande : la Galette des Rois Jonak x Copains

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