T.O by Lipton et la Maison Pierre Hermé nous présentent leur collaboration exclusive, un mariage inédit entre un thé vert parfumé et un macaron à découvrir à partir du 3 octobre 2016.

C’est le 24 mai 2016, au 3ème étage d’un petit hôtel particulier parisien du 17ème arrondissement où Pierre Hermé à installé son atelier de création, que le célèbre pâtissier-chocolatier a rencontré Kurush Bharucha, le tea-master de T.O by Lipton. Leur objectif : élaborer ensemble un pairing, une association thé-macaron. Une première pour tous les deux. Naturellement, cette journée avait été soigneusement préparée, les créateurs ayant sélectionné en amont les produits qu’ils jugeaient pertinents pour mener cette expérience.

Au fil de la journée, essais, improvisations, expérimentations se sont succédé et, inévitablement, la magie a opéré. Tout à coup, parmi toutes les combinaisons possibles, le pairing parfait était là : d’un côté, le macaron Jardin Oriental de Pierre Hermé, de l’autre, le thé vert Citron vert à la Cubaine de Kurush Bharucha. Un thé vert, venant de Chine, parfumé aux écorces de citron vert et à la feuille de menthe et un macaron offrant une ganache à la rose, à la fleur d’oranger et au gingembre. Et si le pairing est un art difficile – semblant parfois tenir du miracle – la réussite de cette rencontre tient dans la complémentarité dynamique du thé Citron vert à la Cubaine N°29 et du macaron Jardin Oriental. En effet, le thé souligne et exhausse la complexité aérienne de la rose et du gingembre sans, toutefois, priver le macaron de sa rondeur suave. Le macaron, lui, révèle les potentialités du thé. Associé à la rondeur un peu nonchalante du macaron, le thé vert devient tonique. Provoquées par le gingembre, les notes de citron vert et de menthe s’électrisent. Dans cette association, le thé Citron vert à la Cubaine de T.O by Lipton s’épanouit pleinement, avec une belle énergie.

L’expérience inédite du pairing T.O by Lipton x Maison Pierre Hermé Paris pourra être reproduite chez soi à partir du 3 octobre prochain; le macaron Jardin Oriental ne sera en effet disponible qu’à compter de cette date – et jusqu’au 30 octobre 2016 – dans les points de vente Pierre Hermé Paris et sur le site www.pierreherme.com. Le thé T.O by Lipton Citron vert à la Cubaine N°29, lui, est en vente exclusivement sur www.to-lipton.com. Vous y trouverez également la machine T.O by Lipton (179€), l’outil innovant indispensable permettant d’infuser votre thé.

Collaboration d’automne : le pairing T.O by Lipton x Maison Pierre Hermé Paris