Coup de cœur pour les « Oursons Guimauve » de Pierre Hermé & Michel Bassompierre nés d’un dialogue artistique entre le chocolat et le bronze. Le résultat de cette collaboration : une silhouette d’ourson imaginée et sculptée par l’artiste – l’une des figures majeures de la sculpture animalière contemporaine, disparu le 21 avril 2026 – pour Pierre Hermé. Une forme épurée, fidèle à son esthétique singulière qui capte l’animal dans la douceur d’une ligne et l’équilibre d’un volume transposée d’un geste artistique pour devenir un ourson en guilauve. De cette création sculpturale est apparu l’ourson en guimauve.
Décliné en trois recettes – Arya, Praliné Noisette, Vanille et Caramel – les oursons enrobés d’une fine coque de chocolat s’associent dans un étui élégant. Légère, la guimauve est sublimée par un caramel coulant ou un praliné fondant et croustillant. Chaque texture, chaque équilibre, chaque contraste est pensé comme une véritable architecture du goût. Disponibles en édition limitée dans les boutiques et sur Pierreherme.com du 4 au 21 Juin 2026, ils sont en vente au prix de 26€ (ourson guimauve Arya, pistache et fleur d’oranger, chocolat au lait – ourson guimauve Infiniment praliné noisette, chocolat noir – ourson guimauve vanille et caramel, chocolat au lait).
Visuels @ Pierre Hermé x Michel Bassompierre
