Depuis toujours, la marque Belvedere mixe les ingrédients les plus nobles et naturels. La douceur et les notes poivrées de sa vodka sont comme un exhausteur de goût : elles révèlent les arômes les plus forts, avant de laisser place aux subtiles touches gustatives de certains fruits ou aromates.
Cette année , de juin à fin août, les couleurs de Belvedere Vodka s’afficheront dans le jardin intérieur du Palace Mandarin Oriental, à Paris, où sera installé un bar dédié au thème Relearn Natural. Ouvert au public tous les jours, de 11h à 2h du matin, ce bar servira des cocktails signés Belvedere Vodka, créés en exclusivité par Alexis Martinez, chef barman du Mandarin Oriental Paris. Alexis Martinez a travaillé au Meurice, au Park Hyatt et au « Bar à Champagne » de la Madeleine pour Hyatt. Il a ensuite intégré le Shangri-Là avant de rejoindre le Mandarin Oriental Paris. Cuisinier de formation, chef barman depuis 2015, il se passionne pour son métier : « Je pense que le monde du bar est intimement lié à celui de la cuisine. Je suis sans cesse en quête de créativité et à la recherche de nouvelles techniques de préparation, comme me l’a enseigné le Chef Thierry Marx. Aujourd’hui, il reste un modèle pour moi et je m’inspire de son travail chaque jour. ». Sa création, le «Twisted Mary » by Belvedere Vodka, le cocktail de l’été du Mandarin Oriental Paris, en est un exemple concret. Pour l’essayer, en voici la recette : 5 cl de Belvedere Vodka, 7 cl d’eau de tomate, 2 cl de sauce anglaise distillée, 1 cl de citron et une pincée de sel de cèleri. Notez que la recette du « Twisted Mary » by Belvedere Vodka par Alexis Martinez, est réalisée dans une coque givrée à l’azote à base de jus de tomate. Le prix : 32€. Les autres cocktails à la carte : 27€. L’adresse. : bar Belvedere Vodka dans le jardin du Mandarin Oriental, Paris, 251 rue Saint-Honoré, 75001 Paris. Tél. : 01 70 98 78 88
Crédit photo : Ben & Ben
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. »
Un Bar Belvédère éphémère dans le jardin du Mandarin Oriental Paris
