Krug en Capitale III : un menu signé par Alain Ducasse

Plus que quelques jours pour vous inscrire sur www.krugencapitale.fr (à partir du 1er mars 2014, dès 10h) pour faire partie des 14 convives qui auront la chance de déguster le menu unique signé par Alain Ducasse pour la 3ème édition de « Krug en Capitale », une rencontre insolite entre la gastronomie, le design et la musique, dédiée aux amateurs du champagne Krug.

Krug en Capitale III - avril 2014 - 2Alain Ducasse (c) Pierre Monetta

Originaire des Landes, Alain Ducasse est aujourd’hui à la tête de trois restaurants
triplement étoilés à Monaco, Paris et Londres. Chef de cuisine, créateur de restaurants,
aubergiste contemporain, formateur et éditeur, Alain Ducasse a développé en trente ans
un savoir-faire unique qui illustre sous de multiples formes, l’art du bien vivre et du
bien manger français. Servi accompagné de Krug Grande Cuvée, de Krug 2003, de Krug 2000 & de Krug rosé, le menu imaginé par Alain Ducasse est composé de la manière suivante : gamberoni de San Remo, délicate gelée, caviar – cookpot de petit épeautre, primeurs liés d’un pistou d’herbes – grenadin de veau de lait, morilles et asperges vertes de Pertuis – coupe d’agrumes, granité à la liqueur amère. Le prix de ce dîner exclusif : 450€ par personne. L’adresse : le Plaza Athénée. Les dates : du 9 au 23 avril 2014

Krug en Capitale III : un menu signé par Alain Ducasse – Encyclopédie Krug

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