Eatology

Eatology est une marque française spécialisée dans le bien-être et la minceur, une start-up de la FoodTech proposant des programmes de régime alimentaire basés sur un calcul précis des macro-nutriments (glucides, lipides et protéines) présents dans la nourriture pour une alimentation saine et équilibrée – sans se priver – et permettant de perdre du poids durablement. Le plus : hebdomadaires, les programmes bien-être & minceur Eatology comprennent 2 ou 3 repas healthy – avec ou sans en-cas – par jour, préparés avec des produits frais, cuisinés par un Chef et livrés à domicile ou au bureau tous les jours.

Le concept Eatology est né en 2015 de la volonté de cinq hommes de perdre du poids. Malgré une activité sportive, Émile Djelassi, co-fondateur d’Eatology Asia et ses amis n’arrivaient pas à atteindre leur objectif. C’est en s’intéressant d’avantage au contenu de leur assiette et en se mettant à peser et calculer les macro-nutriments qu’ils ont compris toute l’importance du nombre de calories et des valeurs nutritionnelles des repas. Après son lancement à Hong-Kong en 2015, Eatology va se développer en très peu de temps. De retour en France, Émile Djelassi s’associe à des amis de longue date, Nicolas Parodi et Raphaël Boccara, pour poursuivre l’aventure avant de rencontrer le Chef Franck Brasseur, rapidement conquis par ce projet.

Avec Eatology, donc, plus besoin de préparer ses repas et de compter les calories, ni de faire la cuisine ! Tous les jours, le Chef Franck Brasseur et son équipe préparent à partir de produits de saison l’ensemble des plats de la journée dans leur cuisine située au centre de Paris. Les clients se font livrer chaque matin, du lundi au vendredi (pendant 1, 2 ou 3 semaines), chez eux ou sur leur lieu de travail des plats fraichement préparés. Selon le programme choisi, le sac Eatology (en kraft recyclable) contient un petit-déjeuner, un déjeuner, 1 ou 2 en-cas, et un dîner. Le week-end, l’équipe reste à disposition de ses clients avec des conseils en nutrition et des menus-type.

Côté formules minceur, Eatology propose un programme « Low Carb » qui limite volontairement l’apport en glucides à 20%, afin d’inciter le corps à puiser l’énergie dont il a besoin dans les graisses, favorisant ainsi une perte de poids rapide, un programme « Bien-être » destiné aux personnes voulant mincir et surveiller leur ligne tout en gardant une grande richesse d’ingrédients et de saveurs, ainsi qu’un programme « Cétogène » – lancé en janvier 2020 – qui, en réduisant l’apport en glucides à seulement 10% et en favorisant les lipides, fait entrer le corps en état de cétose. Il brûle alors les graisses de manière accélérée, ce qui entraîne une perte de poids sèche rapide. Notez que ce programme est plutôt réservé aux initiés.

Mincir, manger sain et bien vivre, tel est le concept développé et proposé par Eatology. Un concept qui a connu un succès fulgurant en Asie, disponible désormais en France, à Paris seulement pour le moment avec des livraisons effectuées par coursier chaque matin – du lundi au vendredi – pour assurer la fraîcheur des plats élaborés le jour même.

Visuel : Eatology

http://www.eatology.fr

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